20 receitas de alimentação saudável que até as pessoas mais exigentes vão adorar
Gastronomia

20 receitas de alimentação saudável que até as pessoas mais exigentes vão adorar

Todas as sextas-feiras à noite, antes de eu ir para a cama, meu marido e eu discutimos a temida questão sobre o que preparar para a refeição da próxima semana.

Como alguém que come mais proteínas e vegetais do que a mulher média, Eu decido minhas opções de proteína primeiro, em seguida, escolho meus vegetais e amido.

Freqüentemente, por questão de tempo, farei as mesmas receitas duas vezes por mês durante a semana, porque já tenho os ingredientes do primeira vez que fiz.

As receitas neste artigo são básicas em minha casa porque têm um sabor delicioso, são fáceis de escalar para fazer porções maiores, refrigeram bem para que tenham um gosto ótimo como sobras e, o mais importante, elas são saudáveis.

Peço desculpas por não serem vegetarianos e serem voltados para alguém que está procurando incorporar mais opções saudáveis ​​de alto teor de proteína em sua vida. Espero que essas receitas de alimentação saudável aumentem o menu de sua casa!

Receitas de aves### 1. Piccata de frango

Muitas vezes, a magreza do peito de frango torna-o difícil de engolir porque é tão seco que gosto de adicionar algum tipo de molho para torná-lo mais palatável. O molho piccata é um favorito absoluto e requer apenas 4 ingredientes para fazer o molho. Aproveite esta receita simples, fácil e deliciosa!

~ Confira a receita aqui!

2. Frango Teriyaki

Este é um dos meus favoritos locais quando cresci no Havaí, onde as influências asiáticas estão por toda parte. Você pode usar coxas de frango ou peito de frango para este e, se não tiver uma grelha, uma frigideira antiaderente quente pode ser substituída. Ótima receita para combinar com arroz de jasmim para um almoço delicioso!

~ Confira a receita aqui!

3. Almôndegas de peru, espinafre e queijo

Receita de jantar clássica que todos vão adorar e que você pode facilmente aumentar e congelar para futuras refeições. A receita pede peru moído e linguiça italiana, mas quando sou preguiçoso, apenas uso peru moído. A adição de queijo mussarela mantém a almôndega úmida para que você não precise se preocupar em secá-la e é uma ótima almôndega comer sozinha, sem marinara.

~ Confira a receita aqui !

4. Frango com capim-limão picado

Esta receita me lembra das minhas férias em Chiang Mai. O suco de limão, o capim-limão e o molho de peixe farão sua casa cheirar como a comida de rua da Tailândia.

É uma marinada simples que você pode fazer com antecedência e guardar na geladeira quando estiver pronto para cozinhar. Se você estiver usando peito de frango, certifique-se de usar o picador de carne para ajudar a amaciar a carne e ajudar a marinar a infundir seu sabor mais facilmente. Uma receita básica em minha casa!

~ Confira a receita aqui!

5. Frango com Crosta de Parmesão

Quem não ama um delicioso frango com parmesão? Esta receita ensina como fazer a coisa certa, sem muitos óleos adicionados e com ingredientes que você tem na sua cozinha. Eu gosto de comer isso com um bom molho Pesto para aumentar ainda mais o nível. Fico com água na boca só de pensar nisso!

~ Confira a receita aqui!

Receitas de carne### 6. Skirt Steak

Fazer uma dieta rica em proteínas pode sair caro, então tento comprar o que está à venda no supermercado local e planejo minhas refeições semanais em torno disso. Algumas semanas atrás, o bife da saia estava à venda na Whole Foods e eu encontrei esta receita incrível, simples e deliciosa para marinar o bife da saia.

O bife da saia é definitivamente um corte mais duro de lata de carne, mas o segredo é corte o bife na contramão ao comê-lo. Depois que descobri esta receita, adorei o bife de saia!

~ Confira a receita aqui!

7. Torta de Shepard Low Carb

Se você está passando fome na cozinha, pule esta receita porque é mais trabalhoso de preparação. Mas se você quiser uma refeição deliciosa e quente no final de um longo dia de trabalho, vale a pena fazer esta receita antes do tempo e cozinhar quando estiver pronto para comer.

É saudável, satisfatória e saudável. Refeição perfeita em uma sexta à noite com seu episódio favorito do Netflix.

~ Confira a receita aqui!

8. Bolo de carne italiano

Nada como uma farta marinara com uma rodela de bolo de carne para começar o dia e esta é uma das melhores receitas que existe! Aconselho que você retire a carne moída pelo menos uma hora antes de fazer esta receita, porque suas mãos vão congelar ao misturar carne moída com o resto dos ingredientes.

~ Confira a receita aqui!

9. Um pote Basil Bison Chili

Quando você cozinha tanto quanto eu na cozinha, é tudo uma questão de gerenciamento de tempo e planejamento com antecedência. Uma panela ou frigideira a menos para lavar torna muito mais fácil de limpar. Se eu posso fazer uma refeição usando uma panela, esta receita é!

Você simplesmente não pode dar errado com o bom chili da moda velha. Esta receita pede bisão, que é mais magro e com menos calorias do que a carne bovina. O bisonte é criado de maneira mais segura e tem menos impacto ambiental.

Além disso, você pode garantir que o seu bisão está livre de antibióticos e hormônios porque é ilegal administrá-lo neles.

~ Confira a receita aqui!

10. Bison Burgers com Cabernet Onions e Wisconsin Cheddar

Às vezes, o que eu anseio é um hambúrguer, mas hesito em comer hambúrgueres em restaurantes porque sei que eles são carregados de gordura e gordura, então prefiro faça o meu próprio.

Esta receita deixa seus hambúrgueres tão saborosos como se você os comprasse em um restaurante sofisticado, mas mantém a lista de ingredientes simples. O cheddar Wisconsin e a mostarda Dijion destacam esta receita de hambúrguer.

~ Confira a receita aqui!

Receitas de peixe e frutos do mar### 11. Salmão Assado com Mostarda de Mel e Crosta de Pecan Panko

Sinceramente, não sou fã de salmão e preferiria comer meus ômega-3 em uma lata de sardinha. Mas assim que descobri esta receita de salmão, o salmão desaparece da minha casa. Esta receita é uma virada de jogo de salmão e eu só comerei salmão quando fizer isso.

A preparação é simples e a limpeza é fácil, tornando esta minha receita de peixe favorita. Vá em frente e experimente, talvez também seja a sua primeira opção.

~ Obtenha a receita aqui!

12. Peixe branco defumado do sudoeste

Se você não é fã de peixes gordurosos, experimente esta receita! Você pode usar seu peixe branco favorito. Eu prefiro bacalhau ou rockfish, mas o linguado funciona tão bem.

Requerendo apenas 5 temperos, esta é outra receita deliciosa e saudável que requer uma panela e fácil limpeza.

~ Verifique a receita aqui!

13. Olá, Protein Hearty Tuna Salad

Quando estava trabalhando com meu treinador, precisava comer 175 gramas de proteína por dia. Fui muito meticuloso sobre o planejamento de obter o máximo de proteína de minhas escolhas alimentares.

O atum de barbatana amarela foi um dos alimentos ricos em proteínas que incorporei à minha dieta. Achei que esta receita ajuda a adicionar um pouco de variedade do que apenas misturá-la com maionese, embora tenha omitido intencionalmente o aipo porque simplesmente não gosto.

O resto dos ingredientes, como cranberries, ajudam a manter o atum e lanche interessante no meu repertório.

~ Confira a receita aqui!

14. Receita de bacalhau preto marinado em missô de Nobu

Este é um dos meus favoritos de infância que minha avó costumava fazer. O bacalhau sai tão amanteigado que derrete na boca quando você comê-lo.

É uma receita simples de quatro ingredientes que exige marinar o peixe durante a noite e assá-lo no forno. Outra receita de uma panela com fácil limpeza!

~ Confira a receita aqui!

15. Camarão com mel e alho

Normalmente não sou um grande fã de camarão, mas esta receita arrasa! Para torná-lo um pouco mais picante, adicionarei mais alho e uma pitada de flocos de pimenta malagueta.

Você pode marinar o camarão com a casca ligada ou desligada. Normalmente sempre descasco antes, para não ter que me preocupar com isso quando eu como.

~ Confira a receita aqui!

Vegetais### 16. Brócolis torrado com parmesão

Você se lembra daqueles brócolis cozidos demais que você comprou na merenda escolar? Bem, essa receita é 100 vezes melhor! Na maior parte, vou cozinhar um grande saco de brócolis e salgá-lo para dar sabor, se estiver com pressa. Mas se estou cansado de brócolis cozido no vapor, esta é a minha receita ir para.

O toque extra de suco de limão, parmesão e alho picado traz um sabor incrível neste vegetal!

~ Confira a receita aqui!

17. Acompanhamento de berinjela

Sempre fui um fã de pratos de berinjela chinesa, até que percebi quanto óleo era necessário para cozer a berinjela até amolecer. Não mais quando percebi que o segredo para amolecer a berinjela é cozinhá-la no vapor com antecedência!

Adicione um pouco de alho, flocos de pimenta, molho de soja e molho de peixe; você terá uma deliciosa berinjela de estilo asiático perfumada. Não perca se você adora berinjela, mas não quer engordar!

~ Confira a receita aqui!

18. Carpaccio de Beterraba com Queijo de Cabra e Vinagrete de Menta

Tenho que admitir que quando comprei uma beterraba pela primeira vez no mercado de um fazendeiro, não tinha ideia do que fazer com ela e percebi que iria assá-lo. Muitos anos depois, percebi como as beterrabas são deliciosas quando você as cozinha no vapor.

Embora esta receita peça beterraba assada, você pode facilmente cozinhá-las por 30 minutos para obter uma textura mais macia e suave. p>

Se você adora beterraba como eu, esta receita vai fazer você se sentir como se estivesse comendo uma fatia do céu.

~ Confira a receita aqui!

19. Couve salteada

Meu vegetal com folhas verdes favorito é a couve. Embora os mais comuns que você vê em seus supermercados sejam as versões cacheadas comuns, minha favorita é a couve russa vermelha. Ele cozinha mais rápido e quando você usa esta receita e a combina com folhas de beterraba, este prato está no topo da minha lista como meu prato de vegetais favorito.

Eu sempre adiciono muito alho extra porque adoro, mas esta receita ajuda a reduza o tempo de cozimento que a couve leva por causa de sua textura de folhas.

~ Confira a receita aqui!

20. Pimentões picantes

Nada é mais colorido do que um prato de pimentões salteados! Uma coisa que descobri que realmente ajudou com o longo tempo de cozimento que os pimentões costumam levar é que a adição de açúcar ajuda a deixá-los murchar mais rapidamente no fogão. receita para um acompanhamento fácil e rápido de vegetais.

~ Confira a receita aqui!

Esperamos que seu paladar aprecie essas receitas tanto quanto eu faça!

Crédito da foto em destaque: Pexels via pexels.com